|
|
Gepaneerde Karper
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g karper, zout, meel, 1 losgeklopt ei, paneermeel, 1 citroen, geraspte mierikswortel, olie om in te bakken of frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De karper in porties verdelen en licht zouten. Eerst door meel halen, dan door het ei trekken en door het paneermeel halen.
De gepaneerde stukjes karper in olie braden of frituren. Op keukenpapier laten uitlekken.
De citroen in schijfjes snijden, op elk schijfje 1 tl mierikswortel scheppen en op de stukjes karper leggen.
|
|
|